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ホワイトチョコといちごジャムのパウンド
by ちびしゃけ
ホワイトチョコの効果で、生地が驚くほどしっとり♪ ワンボウルでできる、とってもかんたんだけど美味しいケーキです。
コツ、ポイント
お砂糖は、普通のお砂糖でなく粉砂糖を使うのがポイント。 生地がしっとりします。 また、ホワイトチョコをけっこう入れますが、 ホワイトチョコの味は主張されないので、 ホワイトチョコが苦手な方にもオススメです。
材料
(パウンド型1本分)
バター
120g
ホワイトチョコ
80g
粉砂糖
80g
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
アーモンドプードル
30g
卵
2個
いちごジャム
100g
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコといちごジャムの組み合わせが美味しいかなー、となんとなく思いついて作ってみました。
1.
バターとホワイトチョコを湯煎して溶かし、粉砂糖を加えて混ぜる。
2.
1.に卵を加えて混ぜ、混ざったらふるった粉類(薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー)を入れて混ぜる。
3.
2.にいちごジャムを何カ所かに落とし、マーブル模様になるように、少なめに混ぜる。
4.
いちごジャムは混ぜすぎないほうが、マーブルっぽくなっていいです
5.
パウンド型に、3.の生地を流し入れる。
6.
170度のオーブンで、45~50分焼いてください。途中で表面が焦げるようだったら、アルミホイルをかぶせてください。
https://cookpad.com/recipe/1747602
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