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実験料理:バナナカレー もどき
by haruwarasi
自分の味覚に挑戦!途中まではゲキマズだったのが、最終的にリカバリーできた不思議な料理。
コツ、ポイント
バナナはペースト状にする。カレー粉よりもカレールーを使った方が、ゲキマズな通過点を通らなくてすむ。その場合はガラスープは入れない。
材料
(1人分)
バナナ
半分
玉ねぎ
半玉
カレー粉
小さじ2
小麦粉
小さじ2
油
適量
塩
少々
鶏ガラスープのもと
適量
このレシピの生い立ち
目の前にバナナがあったので、なぜかカレーにしたいと思った。自分でも何故かわからない。
1.
玉ねぎをみじん切りにして炒める
2.
小麦粉とカレー粉をまぜて水でとく
3.
水でといたものをフライパンに入れる
4.
水を適量入れて、煮詰める。その際、ガラスープと塩で好みの味付けにする。
5.
煮詰めているあいだに、バナナをみじん切りにする。フードプロセッサーがあれば使ってしっかりペースト状にする。
6.
バナナと、適当にきざんだベーコンを入れる。
7.
ひとにたちしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1747806
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