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鮭じゃが
by ochikeron
肉じゃがをアレンジ!なかなかいけます(゚◇゚*)
コツ、ポイント
鮭には他の魚にはあまり望めないビタミンAが豊富に含まれている。このビタミンAは、鼻、喉の粘膜を強化し、外部から体内に入ってくる病原体をブロックする働きがあるため、風邪の予防、夜盲症、皮膚障害などに有効。
材料
(2人分)
鮭の切り身
150g
じゃがいも
3個
にんじん
1/2本
冷凍グリンピース
適量
だし汁
1&1/2カップ
A
(酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
1.
鮭はオーブンで焼く。
2.
じゃがいもとにんじんは一口大に切る。
3.
2を鍋に入れ、ひたひたのだし汁を注ぎ、強火にかける。
4.
5分くらい煮て、鮭をほぐして加え、Aで調味する。
5.
じゃがいもが柔らかくなるまで煮て、グリンピースを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/174796
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