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カンタン☆イタリアン塩鮭
by うまかっぺ
見た目はイタリア~ンな鮭のグリル。でも実はただの甘塩鮭の切り身だったり。レモンとオリーブオイルで魚臭さも消してくれます♪
コツ、ポイント
EXVオリーブオイルとは、エクストラ・バージン・オリーブオイルのこと。 味の決め手はオリーブオイルなので、良いものを使ってください。 甘塩鮭を焼くときは、焼きすぎに注意!ぱさぱさになります。
材料
(4人分)
甘塩鮭の切り身(写真は紅鮭)
4切れ
レモン
くし型に切ったもの4個
EXVオリーブオイル
適宜
粗挽き黒こしょう
適宜
塩(塩気が足りないときに)
適宜
このレシピの生い立ち
甘塩の鮭の切り身の塩気が少ないときに、思いつきでレモン、オリーブオイル、黒こしょうをかけてみたらあっという間にイタリアンなお味に・・・!超簡単なのに見た目もイタリアンです。
1.
甘塩鮭を魚焼きグリルで焼く。
2.
EXVオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけ、レモンを絞って出来上がり♪
3.
※しょっぱさが足りないときは、塩を振りかけてください。
https://cookpad.com/recipe/1748536
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