沢山摘んで冷凍保存。香りが良い草餅が出来ます。草餅の作り方はレシピID:1609327
コツ、ポイント
ラップに包む際は空気を抜くように包む。
1.
摘んだ蓬を綺麗に洗う。(ゴミが沢山付いているので丁寧に取る。)
2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし茹でる。水の色が黒ずんできたら重曹を入れ菜ばしで混ぜ、ざるにあけ湯をきる。
3.
すぐに水にさらし冷ます。しっかり絞り、目に付いたゴミを取る。
6.
包んだら冷凍保存。沢山作って1年分保存。(草餅はこちらID:1609327)
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