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たまには…ゴマあえ
by なりィ
ごまかし…って言葉がピッタリ ご飯のオカズにも、お酒のアテにもなり、ちょっとだけ保存もきいちゃう一品
コツ、ポイント
醤油の味により、甘さ加減が違うので、みりん、砂糖で調整して下さい
材料
(ハテナ)
ゴマ
沢山
みりん
適量
薄口醤油
適量
あれば、煮切り酒
少量
好みで砂糖
少量
小松菜など
適量
このレシピの生い立ち
ゴマをフライパンで炒って、すり鉢でゴリゴリ… これだけで幸せな風味だから、あるもん混ぜてみよって…なりました
1.
ゴマを香りが出るまでから煎りし、ゴリゴリ…
2.
調味料を加え、下茹でした野菜と和えるだけ…
3.
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https://cookpad.com/recipe/1750007
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