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山芋とウインナーのチーズ焼き
by ゆうたワン
今までとは違う山芋の食べ方をと思い、グラタン風にしてみました。これがホクホク!?シャキシャキ!?な不思議な食感でとっても美味しかったです♪ http://plaza.rakuten.co.jp/kkayoko ↑こちらでも日記書いてます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
つくね丸山芋
300gくらい
ウインナー
5本
とろけるチーズ
適量(お好みで・・)
バター
40g
塩・コショウ
適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
調理法によっていろいろな食感を楽しめる山芋、チーズも家にいっぱいあったので作ってみました。
1.
山芋は皮をむいて、酢水につけてアク抜きをしておき、1~2cmの厚さの輪切りにしておく。
2.
ウインナーはななめ切りにしておく。
3.
フライパンにバターとサラダ油をいれ、山芋を軽く焼いて塩・コショウで味付けしておきます。
4.
グラタン皿のような耐熱の器に、山芋をしきつめウインナーを。それをもう一度繰り返してしきつめる。
5.
最後にチーズをのせ、トースターなどで焼き色がつくまで焼き上げたら出来上がり!!※私は電子レンジの、グラタンというボタンで仕上げました。
6.
ちょっとわかりにくいですが、いちお層になってるんだけどわかりにくいなぁ~。
https://cookpad.com/recipe/175043
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