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★☆塩麹deフレンチトースト☆★
by ほっこり~の
ふっくらと焼き上がりました~♪ 甘さの中にほんのりとしょっぱさがあって、それがまた甘さを引き立てている感じ!
コツ、ポイント
お手持ちの塩麹の味に合わせて、入れる量を加減してください。
材料
(1枚分)
食パン(写真は6枚切使用)
1枚
バター
2g
■
卵液
卵
1個
牛乳
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
塩麹
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
残っていた半分の卵と小さ目の食パンで作ってみたらおいしかったので、卵1個と食パン1枚で作るレシピを考えました。
1.
食パンが入る大きさのボールやお皿に、卵液の材料を入れてよく混ぜる。
2.
1の卵液を食パンの両面につけてから、片面2分ずつ漬ける。
3.
フライパンを中火で熱してバターを入れ、2の食パンを取り出して入れる。 残った卵液は、食パンの上にかける。
4.
火を中火と弱火の間位にし、ふたをして2分焼いたら食パンをひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。
5.
※切ったらこんな感じです。
6.
★2012.01.18の 「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。 どうぞ、お立寄りください♡
https://cookpad.com/recipe/1750828
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