コツ、ポイント
失敗しないようコツコツ練習しました。
このレシピの生い立ち
息子の100日祝いに張り切ってつくりました
1.
赤飯
あずきは豆が割れやすいのでささげを使って炊きました。
2.
お吸い物
はまぐりは良い伴侶に巡り会えますようにの願いをこめて。こんぶでだしをとりました。
3.
お炊き寄せ
それぞれ素材を引き立てる味付けで丁寧につくりました。梅花にんじんがお気に入り♪
4.
お炊き寄せ
(海老、高野豆腐、絹さや、里芋、にんじん)
海老は腰が曲がるまで長生き出来ますようにの願いを込めて。
6.
歯固めの石・タコのお刺身
歯が丈夫になりますようにの願いを込めて。
7.
鯛のおかしら付き
魚屋さんで焼いてもらいました。
8.
そのほか、新玉ねぎと桜えびのかき揚げ、菜の花の天ぷら、レンコン餅、海松貝刺身をつくりました。食べたかったので。
https://cookpad.com/recipe/1751700
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