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英語でマスカルポーネの作り方を紹介しているページを何件か見つけたのですが、それぞれ手順/材料はちょっとずつ違えど、どれも大量生産・一晩寝かせるのが必要なパターンだったので、作りやすい量に変え、短時間でできるようにアレンジしてみました。