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ラーメン屋さん風半熟味玉(すき焼きタレ)
by にっくぅ~
あっという間に食べちゃった!
コツ、ポイント
半熟の玉子の殻をむくのは、普通のゆでたまごと違い、とっても大変でした!ラクに殻がむける方法を調べてからの方が良いかもしれません!
材料
玉子(常温に戻しておく)
10玉
すき焼きのタレ
150cc
水
300cc
おろしにんにく
少々
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
半熟の味付玉子がむしょうに食べたくなり、考えました。
1.
玉子と水(分量外)を入れて、火にかける。沸騰したら、中火にして5分グツグツしたら火と止める。
2.
火を止めたらすぐ水で冷やして殻をむく。
3.
タレを作る。ボウルにすき焼きのタレ、水、おろしにんにくを入れて混ぜる。
4.
鍋に③を入れて沸騰したら火を止め、ごま油を入れて混ぜる。
5.
耐熱容器に玉子、④のタレを入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫で1日~2日漬け込んで完成です。
6.
※使っているすき焼きのタレは、ヤマサのすき焼き専科です!
https://cookpad.com/recipe/1753535
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