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炊飯器でスパイシー簡単ジャンバラヤ♪
by RION4026
炒めて炊飯器で炊くだけの簡単行程で、あのファミレスのジャンバラヤが♪
コツ、ポイント
家にある香辛料とカレー粉があれば近いものが出来ます。 炊くときは早炊きで、十分に蒸らすと美味しく出来ます。
材料
(3人分)
米
2合
鶏手羽元
6本
粗挽きソーセージ(チョリソーでも)
6本
オリーブオイル
小2
にんにくスライス
2かけ分
赤唐辛子の小口切り
1本分
玉ねぎみじん切り
中半個分
ピーマン
2個
パプリカ
赤半個、黄半個
ミニトマト
10個
☆ブイヨン
12g(固形2個)
☆カレー粉(香辛料だけのもの)
小2
☆粗挽き黒こしょう
小半分
☆クレイジーソルト
小半分
☆オールスパイス
小半分
タバスコ
5振り
このレシピの生い立ち
むか~しファイミレスでよく食べたジャンバラヤ。 家にある材料で簡単に作ってみました♪
1.
手羽元は骨に沿って2箇所切り込みを入れてから、クレイジーソルト小2、こしょう、カレー粉小1をもみこみ30分ほどおきます。
2.
米は洗いざるにあけ、ソーセージは輪きり、たまねぎはみじん切りに、ピーマン・パプリカは1口大に切ります。
3.
☆の香辛料などを混ぜておきます。
4.
フライパンにオリーブオイルをしき、手羽元、ソーセージを炒め皿にとっておきます。
5.
4のフライパンでにんにく、赤唐辛子を炒めピーマン・パプリカ・ミニトマトも入れます。
6.
バター小2を足し、米を加え透き通るまで炒めます。
7.
3の香辛料などを加えよく炒めあわせます。
8.
7を炊飯器に入れ、肉・ソーセージを入れます。
9.
タバスコ・水カップ2を入れ、早炊きで炊き 10分ほど蒸らします。
10.
セルクル型や、このようにアルミで型作り丸く半熟の目玉焼きを作ります。
11.
皿にご飯を盛り、パセリを散らし、目玉焼きをのせて出来上がり~♪ 黄身を崩して一緒に食べると美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/1753990
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