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ベーコンと竹の子のバター醤油パスタ
by ホトちゃんママ
2012年5月6日初の話題入り☆ニンニク不要なのでお出かけ前のランチにもぴったり♪竹の子が醤油で香くて食欲出ます!
材料
(2人前)
パスタ
140g
厚切りベーコン
60g
竹の子の水煮
100g
バター
20g
白ワイン
50cc
醤油
大さじ1.5
だしの素
小さじ1
黒コショウ
お好みで
イタリアンパセリ
お好みで
パスタの茹で汁
おたま一杯
このレシピの生い立ち
ニンニクを使わない季節のパスタが食べたくて作りました。
1.
パスタは分量外のお湯で小さじ1の塩を入れて標準時間よりー1分短く茹でる。
2.
テフロン加工のフライパンなら油をひかず、ベーコンを炒めて、ベーコンに火が通ったら竹の子も加える。
3.
竹の子に薄く焦げ目がついたら、だしの素、パスタの茹で汁、白ワインを入れて沸騰させる。
4.
3が沸騰したら醤油を加えて、醤油が全体に混じったらバターを入れる。
5.
バターが半分溶けたら1の茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる。
6.
後はお皿に盛って、黒コショウをかけたら完成。イタリアンパセリも合いますよ~
https://cookpad.com/recipe/1754117
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