このレシピの生い立ち
もちもちおいしい玄米ごはん!
1.
玄米をボールに入れ水をそっとそそぎ手で拝むようにこすってやさしく洗う。ざるにあげ水をきる。
2.
1の玄米を水に浸け出来れば12時間以上浸水する。
3.
2の玄米をざるにあげ水をきる。浸水していた水は必ず捨ててください。
4.
圧力鍋に玄米を入れ水を入れ塩をひとつまみ入れる。
5.
圧力鍋を火にかけ圧がかかったら弱火にし20分。20分たったら火をとめそのまま圧が下がったら炊きあがり!
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