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ぬるいクスクスのサラダ
by sunny
温かいまま食べても美味しいクスクスのサラダです。 お昼ごはんに最適です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
クスクス
100g
ツナ缶
1缶
にんじん
1/2本
トマト
1個
マッシュルーム
2個
レモン
1/4個
オリーブオイル
大匙1
コンソメ
少々
レーズン
ひとつかみくらい
このレシピの生い立ち
ツナ缶とクスクスのカロリーを見比べたら、ツナ缶を一缶食べてもクスクスの1/4くらいだということがわかって笑ってしまいました。。。
1.
にんじんは3センチくらいの千切り、マッシュルームとトマトは2センチ角に切り。 塩をかけてまぶしておく。
2.
クスクスを蒸して、(箱の指示に従ってください) 熱いうちにオリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、コンソメを少々を入れてよく混ぜる。またフタをして味を馴染ませる。
3.
クスクスに1の野菜とレーズン、ツナをほぐしたものを入れ、よく混ぜてまた少し蒸らして味を馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/175464
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