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✤簡単!1人ランチにたぬき丼✤
by ふうり*
*話題入り感謝* 手抜きで材料も少ないのにほっこり懐かしい母の味(。◠‿◠。) 天かすにつゆがしみこんで、じゅわ~♡
コツ、ポイント
コツは特に無いです。 とっても簡単で小さいお子さんでも作れますよ~♫♬
材料
(1人分)
玉ねぎ
1/4個
天かす
1つかみ
卵
1個
*しょうゆ
大1
*みりん
大1
*だし汁(水+だしの素)
100cc
*砂糖
大1/2
ご飯
1杯
このレシピの生い立ち
たこ焼きで余ってしまった天かすを使い切りたかったので。 天かすって足がはやいので残ってたら困りますよね(。◕ˇε ˇ◕。)ノ゙
1.
玉ねぎを薄くスライスする。 繊維に沿って切ると食感が生かされ、繊維に直角に切るとやわらかく甘みがでる。
2.
小さいフライパンか親子丼用の片手鍋に*をすべて入れて、ひと煮たちさせる。
3.
玉ねぎを入れて、くたっとやわらかくなるまで煮たら天かすを加える。
4.
天かすが汁を吸ってなじんだら、溶いた卵をまわしかける。 お好みの状態で火をとめて丼によそったご飯に盛り付ける。 完成♡
https://cookpad.com/recipe/1754698
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