油を使わずに炒り煮にしています。ヘルシーで美味しい一品です。新ごぼうを使うと春の香りが楽しめますよ♪お弁当、おつまみに☆
コツ、ポイント
ノンオイルでごぼうを炒めているので、ごぼうの香りが引き立ちます。
新ごぼうで作ると尚おいしいですね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除しながら作りました。
1.
ごぼうとちくわは斜め薄切りにします。
ごぼうは、水につけ、あくを抜きます。
2.
鍋でごぼうを空炒りします。
水気が飛んだら、ちくわを加えて炒めます。
めんつゆを回しかけ、仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/1754925
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