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レモンでさっぱり☆カスタードクリーム
by umizora
上新粉だとダマにならないクリームができます!クリームパンにもとっても合います♪レモン汁をいれることで甘さすっきり!
コツ、ポイント
甘味料は普通の砂糖でもいいです。その場合分量の4倍の20gにしてください。 三井製糖のこの商品は種類が何種類かあるので注意してください。 赤パッケージは普通の砂糖の1/4g量で同等の甘さです。 上新粉だとダマになりにくいのでとっても簡単!
材料
(消費しやすい分量)
卵黄
1個
牛乳
200cc
三井製糖 おいしくってカロリーゼロ(赤パッケージ)
5g
上新粉
大さじ1
ポッカ レモン100
小さじ1
このレシピの生い立ち
クリームパンの具としてしっかりした固さのものが作りたくて
1.
鍋にレモン汁以外のものを入れて卵黄をよく解きほぐしながら混ぜ、火にかける。
2.
ふつふつしてきたら中火にして5分かき混ぜながら煮詰める。
3.
最後にレモン汁を入れてときのばす。
4.
冷めるとしっかりとしたクリームになります!
https://cookpad.com/recipe/1755980
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