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たたきまぐろとカニカマで☆生春巻き
by たっこりん
まぐろが生春巻きに合う!おもてなし料理にピッタリだよ( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
生春巻きを戻しすぎないこと!
材料
(2〜3人分)
生春巻きの皮
4枚
玉ねぎ
小2分の1
きゅうり
1本
貝割れ大根
1パック
たたきまぐろ
1パック
カニカマ(太っちょのやつ)
1パック
ドレッシング
お好みのもの
このレシピの生い立ち
オレペの広告ページに載っていたものをアレンジしてみました。アレンジしたのはカニカマを加えて、前面に巻いたところ。彩りがはっきりするし、安価でボリュームアップできます(*^o^*)
1.
【下準備】きゅうりは長さを半分にし、細切りにする。玉ねぎはスライスして氷水にさらす。貝割れ大根は、根元をカットしておく。
2.
生春巻きです。戻し方はパッケージに書いてある通りにしましょう。まだ硬いかな?と思うくらいで引き上げるとちょうど良いです。
3.
生春巻きの皮の下の方に、まず野菜を乗せます。
4.
手前を内側に折り、左右を折り込んだら、一度丸めます。
5.
すぐ上にカニカマ(当然赤い方が下)、たたきまぐろを乗せて、最後まで巻きます。
6.
おもてなし料理のときは、斜めにカットして出してもいいですね。
7.
ドレッシングは、雑誌ではキューピーのたらこドレッシングを紹介してました。まぐろなので、醤油系でもいいかな?
https://cookpad.com/recipe/1756133
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