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バナナとレーズンのドーナツ
by satomoto
ホットケーキMIXがなくても簡単に作りましょう♪ レーズンはお好みで。 離乳食のお子様にもどうぞ♪
コツ、ポイント
フライパンにフライパン用ホイルを敷けば少量の油で楽に揚げられます。また、揚げ油にオリーブオイルを使うとあっさりしてもたれません。 バナナは皮が黒くなった完熟したものを使うとドーナツの風味がよくなります。 仕上げに粉砂糖を降るとこれまた美味!
材料
★片栗粉(あればコーンスターチ)
20g
★砂糖
20g
★スキムミルク(あれば粉ミルク)
10g
★ベーキングパウダー
小さじ2(6g)
★塩
ひとつまみ
★小麦粉
150g
■
牛乳
レーズン
カップ1/3
バナナ
1本
油
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがなくても作れるバナナのドーナツを作ろうと思って。
1.
計量カップへレーズンを入れて、そこへ牛乳を入れて1カップにします。
2.
ボウルへ★印の粉物を入れて混ぜます。 そこへ①を入れてダマにならないように混ぜます。
3.
バナナをつぶして入れます。 このまま生地を1時間休ませます。 濡れぶきんがあったらボウルにかぶせておいて下さい。
4.
170度の低温の揚げ油を用意して③をすくって入れます。 片面に気泡が出てきたら裏返して揚げていきます。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1757259
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