電子レンジで作る簡単蒸しケーキ。食べたくなったらすぐ作れます。
コツ、ポイント
電子レンジお菓子の短所は冷めると堅くなってしまうこと。そんな時はラップして2~30秒温めて。
1.
薄力粉は、ベーキングパウダーと一緒にふるっておく。ボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でとろっとするまでよく混ぜる。
2.
抹茶をお湯小さじ2(分量外)でよく溶かし1に混ぜる。
3.
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを2にふるい入れゴムべらで切るようにして混ぜる。
4.
バターをレンジで温めて溶かし、3に加えゆであずき缶詰も加えてさっくりと混ぜる。
5.
容器に紙カップを入れて(生地が流れ出ないための支え)、生地を分け入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジにかけてできあがり。(3~4個で1分30秒~2分)
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