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ビビン麺
by mikhmyj
焼き肉やさんでしか食べたことがなかったビビン麺を、家庭でも簡単に美味しく!
コツ、ポイント
コチュジャンの量は、お好みで加減して下さい。そうめんを使う場合は、3束くらいです。
材料
(2人分)
韓国麺(いつもはそうめん)
200グラム
きゅうり
1本
トマト
1個
ブロッコリー(なくてもよい)
飾り程度
牛肉薄切り
100グラム
※長ネギ(みじん切り)
5センチ位
※醤油、砂糖、酢、ゴマ油
各大さじ1
※にんにく、しょうが
おろしたもの少々
※すりゴマ
大さじ1
※コチュジャン
小さじ1
キムチ
少々
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで、なんとか家でも作ってみたくて…
1.
※をすべて混ぜてたれを作っておく。
2.
きゅうりは、千切り、トマトはくしがたに切り、ブロッコリーは、茹でておく。
3.
牛肉を、炒め、市販の焼肉のたれをからめておく。
4.
麺を、茹でて、水洗いし水を切って、たれをからめる。たまたま韓国のお土産でいただいた麺を、使ってみました。
5.
麺の上に具を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/1757461
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