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ニラもやし炒めの卵とじ
by めぐ1
簡単に作れて栄養バランスもgoodなおかずです♪
コツ、ポイント
玉子を半熟に仕上げることがおいしさのコツかな?
材料
(2人分)
ニラ
1束
もやし
100グラム
玉ねぎ
1/2個
豚ミンチ
100グラム
卵
2個
酒
大2
しょうゆ
大1〜2
砂糖
小2弱
塩こしょう
少々
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
ゆうべの晩ごはんのメニューに困って咄嗟に作った一品(._.)
1.
ニラは3センチくらいの長さに切る。玉ねぎは薄切りにし、もやしはさっと洗って水切りしておく。
2.
フライパンにごま油をひいて熱し、豚ミンチを炒める。だいたいほぐれて全体的に色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。
3.
もやしとニラを加え大きくかき混ぜながら炒め、塩こしょうする。
4.
砂糖、酒、しょうゆを入れ、味を絡める。最後にとき玉子を回し入れ、ふたをしてしばらくしてから火を止めて、半熟になれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/1757673
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