本来はペコリーノチーズを削った物を使って作るのですがここでは粉チーズで作ります。
コツ、ポイント
●ペコリーノチーズがあればもちろんそれを20gほど削って使用してください。
材料
(2人分)
【リガトーニ】
100g「普通のパスタなら140g~160g使用してください」
【そら豆】
20粒「熱湯で5分ほど塩茹でしておくかパスタと一緒に茹でてもよい」
このレシピの生い立ち
そら豆を買ったので作りました。
4.
フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火で炒める。
8.
玉ねぎがしんなりしたら、海老を加えサッと炒め、
10.
後は茹で上がったパスタと粉チーズを加え火にかけて、
12.
器に盛ってお好みでパセリ、粉チーズを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1759046
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.