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カリフラワーとブロッコリーの甘酢炒め
by ange216
酢豚風の甘酢で炒めると野菜嫌いの男性陣も食べてくれます(^^)v
コツ、ポイント
豚バラ肉はお好きな部位や鶏肉でも。 1で加熱しすぎると野菜の食感が悪くなるので少し硬い位がちょうど良いです。
材料
(4人分)
カリフラワー
1/2株
ブロッコリー
1/2株
豚バラ肉
300g
A 出汁
1.5カップ
A しょうゆ
大さじ2
A 砂糖
大さじ2
A ケチャップ
大さじ3
A 酢
大さじ3
サラダ油
適宜
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
カリフラワーとブロッコリーが苦手なパパの為に考えました
1.
カリフラワーとブロッコリーは小房に分けてレンジで加熱しておきます。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておきます。
2.
Aは混ぜ合わせておきます。
3.
フライパンにサラダ油を熱し豚バラ肉を炒め色が変わったらカリフラワーとブロッコリーを加えて炒めます。
4.
全体に油が回ったらAを加えてふたをして味を馴染ませます。
5.
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1760618
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