白菜の甘酢炒め煮
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白菜の甘酢炒め煮
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栄養満点！体温まるレシピです＼(*^∇^*)／
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材料：(2人分)
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| 【1】 白菜は葉と芯に切り分け、葉はざく切りに、芯はひと口大のそぎ切りにする。 |
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| 【2】 豚肉はひと口大に切る。 |
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| 【3】 フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、火が通ったら白菜の芯を加えてしんなりして量が少し減るまで炒める。 |
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| 【4】 Ａを加え、白菜の芯が更にしんなり透き通るまで煮る。 |
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| 【5】 白菜の葉を加え、葉がしんなりするまで煮、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。 |
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| 【6】 撮影：05/10/13 |
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【コツ、ポイント】白菜はビタミンＣ、カルシウム、鉄、カロチンなど、特に芯の部分に栄養が豊富に含まれている。煮物にすれば、煮汁に栄養がいっぱい！煮汁もいっしょに食べましょう！
【このレシピの生い立ち】07/01/28写真を更新しました。05/10/13の夕飯です。
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