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シンガポール ☆チキンライス☆
by さとチャン♪#
ニンニクと生姜が効いていて!バッチグリコ☆(笑 炊飯器で簡単にワンプレートご飯
材料
(2〜3)
鶏むね肉
一枚
ニンニクみじん切り
2片
■
おろし生姜(チューブ)2センチ
玉ねぎ
中1個
人参
3センチ
お米
2合
お水
2合の目盛りまで
塩・胡椒
各少々
鶏ガラスープ(顆粒) 小1コンソメ(キューブ)
1個
サラダ油
大1
■
☆ソース☆
しょうゆ
大1
オイスターソース
大1と1/2
お酢
大1
しろごま
大1
おろし生姜(チューブ)
2センチ
豆板醤 (チューブ)
1センチ〜お好みの量で辛さを決めてください
このレシピの生い立ち
チキンライスで検索したらケチャップじゃないのもあるのことにビックリ!! 何度か試作しこの味になりました☆
1.
とりむね肉にフォークで皮に穴を開けて、酒大1をかけてもみこんでおきます。
2.
玉ねぎ・人参をみじん切り ニンニクもみじん切り
3.
釜にといだお米を入れ2合のメモリまでお水を加え鶏ガラスープ・砕いたコンソメキューブをいれておきます。
4.
フライパンに油を加え、みじん切りにした野菜、おろし生姜チューブを加えて、玉ねぎが透明になるまで炒め、③に加えます。
5.
同じフライパンで①の鶏肉に塩・胡椒をし、焼いていきます。皮から焼き、こんがり美味しそうな焼き色がつくまで
6.
焼き色がしっかりついたら、③に加えて炊飯器の炊飯スタート!!ぴっと押して待つだけです♪
7.
炊いている間に♪ソースを作ります。鶏肉を焼いたフライパンに調味料を加え、軽く煮詰めて完成です。
8.
炊き上がったら☆鶏肉を鶏だし、斜めに切って、ご飯をよく混ぜふんわりよそって、お肉をのせてソースをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1761830
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