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簡単ふわふわクレープ♪ミルクレープに☆
by
またぼ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/176398
ふわふわうす～く焼ける生地なので、ミルクレープにしてもフォークの通りが違います♪「100万人が選んだ大絶賛お菓子」の本にも載せて頂きました♪♪推薦してくださった皆様ありがとうございます＾＾※カスタードクリーム、思いっきり分量間違えてましたυ
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■ 【クレープ生地】
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全卵
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Ｌ４個
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砂糖
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大１
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塩
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ひとつまみ
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牛乳
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500cc
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薄力粉
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200g
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ベーキングパウダー
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小１／２
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バニラオイル
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２滴
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バター（無塩）
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40g
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【1】 材料を全て計量して、薄力粉＆ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。バターはレンジで約１分チン♪
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【2】 卵に砂糖を混ぜて牛乳を半分入れる。→薄力粉を混ぜる。（混ぜすぎず軽く合わさる程度）→残りの牛乳＆バニラオイルを入れる。
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【3】 ２をこしたらバターを入れて軽く混ぜて、冷蔵庫で３０分～２時間。
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【4】 フライパンに薄く油を塗って、温まった所へおたま１杯弱を流しいれて丸く伸ばす。→約３０秒したら端から剥がして裏返し。→約１０秒。
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【5】 焼きあがった生地は皿に載せ、カバーをしておく。←ポイント♪♪
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【6】 ツナサラダ☆【材料】レタス１・ツナ・玉ねぎ・胡椒・マヨネーズ。。。
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【コツ、ポイント】ＩＨなんでガスの火は分かりませんが、中火（１９０℃）くらいの設定で。あとカスタードの甘さによって、生クリームに混ぜる砂糖の量は加減してね。。。
【このレシピの生い立ち】クレープ屋でバイトしていた頃の配合を思い出して作ってみました☆オリジナル･･･のつもりだったけど、クレープってみんな同じような配合なのよね。(^^;
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