レンジで簡単！ダイエット♪里芋餅
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レンジで簡単！ダイエット♪里芋餅
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レンジで簡単シリーズ！ヘルシーなお餅を里芋で作ります！甘さ控えめで！弱った胃腸にぴったり！
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材料：(約18個)
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| 【1】 里芋は皮をむいて、角切りにしておきます。 |
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| 【2】 耐熱容器に角切りにした里芋を入れて、豆乳を入れ、ラップなしでレンジで７分加熱します（500w使用）。このとき！耐熱容器は深めをお勧め！レンジにかけて混ぜて里芋がつぶれないようなら再度、様子を見ながら、２～３分レンジで加熱してください。 |
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| 【3】 レンジから出したら、上新粉と黒糖を入れ、よく混ぜます。再び、ラップ無しでレンジで2分加熱します（500w使用）。 |
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| 【4】 レンジから出したら、熱々のうちによく混ぜます。少々、里芋をつぶすくらいの感じで！粘ってこないようなら、再度、様子を見ながら、１～２分レンジで加熱してください。 |
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| 【5】 一口大に丸めて出来上がり！丸めるときに、手に水を付けながら丸めると、丸めやすいです。 |
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| 【6】 きな粉をまぶして！いただきます～♪冷蔵庫で保存しても！硬くなりません！ |
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| 【7】 ゴーヤきな粉をまぶしてみました。うぐいす色のきな粉です。 |
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| 【8】 tomimoさん作！ブログで紹介していただきました。牛乳で作っっていただきました！と～っても！美味しいそうに出来ていまネ！思わず手が伸びそう～♪嬉しい報告どうもありがとうございました(^^) |
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【コツ、ポイント】レンジをかける時の耐熱容器は深めがお勧め！浅いとあふれ出してしまいます。ラップを使用しないでレンジにかけます。500wを使用してます。個人のレンジによって加減して下さい。冷蔵庫で保存しても硬くなりません！
【このレシピの生い立ち】ホクホクの里芋！煮物だけでは勿体無い！サツマイモでよくやっていたので里芋でアレンジ！サツマイモは間違いなく美味しい！
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