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お野菜たっぷり!韓国風スープでダイエット
by shiori2012
半熟卵がとろ〜り☆野菜がたっぷり摂れるのでヘルシー!
コツ、ポイント
★ダシダは韓国の出汁の素みたいなものです。大きなスーパーなどでは売っていますが、私は楽天で購入しました。 ★コチュジャン、キムチはお好みで量を調節して下さい。
材料
(1)
★ニラ
1/3束
★玉葱
1/2個
★もやし
1/3袋
★油揚げ
1/2枚
★キムチ
適量
ゴマ油
大1
にんにく・しょうが(チューブ)
各1cm
塩・コショウ
少々
砂糖
小1/2
酒
大1
水
400ml
牛肉ダシダ
小1
醤油
小1
コチュジャン
小1と1/2
卵
1個
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂りたいと思い、食欲がそそる韓国風のスープを作りました。食べ応えがあるので、このスープだけでお腹いっぱいに!炭水化物を抜くことが出来、ダイエットになります^^
1.
ニラは4cm程、玉葱はくし切り、油揚げは1cm程の短冊切りに切っておく。
2.
ゴマ油をひき、にんにく・しょうがを入れた鍋に☆印の材料を加え、塩・コショウを振り炒める。砂糖、酒も加える。
3.
全体的に油が回ったら、水を加え、ダシダも加える。
4.
こまめにアクを取る。玉葱が柔らかくなってきたら、醤油、コチュジャンを加える。
5.
卵を割り落とし、半熟になってきたら、火を止める。器に移し、白ごまを振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1765999
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