美味しい生鮭と春キャベツでちゃんちゃん焼きを作りました♪我が家のちゃんちゃん焼きです♪
コツ、ポイント
味噌によって砂糖の量を調節してくださいね。
しっかり炒めて、焦げ目がつくくらいが美味しいです!
このレシピの生い立ち
鮭と春キャベツでちゃんちゃん焼きを♪
1.
春キャベツは芯のところは薄切りに、あとはざく切りに。玉ねぎは少し厚めにスライスする。
2.
フライパンにオリーブ油をひき、キャベツ、玉ねぎをひき、その上に鮭を並べておく。
3.
白ワイン、塩、こしょうをして、蓋をして蒸しやきにする。鮭に火が通ったら、全体に混ぜて鮭をほぐして炒める。
4.
味噌、バター、砂糖を入れ炒め、味を見て、足りなければ塩、こしょうをする。お皿に盛ってパセリを散らして出来上がり!
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