文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラと鶏肉のうまうま味噌炒め♪
by ☆☆☆さち☆☆☆
オクラの粘りと鶏肉の食感がクセになって箸が止まりません♪♪♪ お弁当おかずにもお勧めです♪♪
コツ、ポイント
オクラの食感をよくするために、火の通し加減をちょっと炒め足りないかな?くらいにして、あとは余熱で大丈夫だと思います☆ 味噌は種類によって塩分が異なるので、お好みの量を入れてください☆
材料
(2人分)
オクラ
15~20本
鶏もも肉
1枚
塩・こしょう
少々
●醤油・みりん・酒
各小さじ1
★味噌・砂糖
各大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当用に作ってみたら美味しくて、メインおかずになりました☆
1.
オクラは半分に、鶏肉は一口サイズ(斜めそぎ切りにすると火が通りやすい)にカットする。
2.
フライパンにごま油・サラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を炒めて塩・こしょうを降る。
3.
鶏肉に火が通ったらオクラを入れ、10秒ほど炒めてから●を入れて更に炒める。
4.
★を入れて味をからませたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1766541
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.