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サクッとモチッと塩麹入りねぎたまピザ
by にっくぅ~
塩麹ってすごい! 美味しく焼きあがりました^^
コツ、ポイント
パセリは焼きあがってからかけた方が綺麗に見えます。 焼肉のタレは、生地に付けすぎると生地が破けてしまう事がありますので、気をつけて下さい。
材料
(1人分)
強力粉
100g
ベーキングパウダー
小1
塩麹
小1
牛乳
大3
オリーブオイル
大1
■
トッピング
長ねぎ(斜めに切る)
1本
卵黄又は温泉玉子
1個
ピザ用チーズ
適量
焼肉のタレ
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
自家製塩麹でピザを焼いたらどうなるのかな・・・って思い作ってみたら、すごく美味しかったので!
1.
強力粉とベーキングパウダーは混ぜておく。
2.
①に塩麹、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜ、よくこねてひとまとめにする。
3.
②を麺棒で薄く伸ばし、端を丸めてフォークで穴を開ける。
4.
③に焼肉のタレをぬる。(わが家は焼肉屋さんの中辛を使いました)
5.
具をトッピングして、オーブンでカリッとなるまで焼く。焼きあがったら、玉子をのせて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/1767046
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