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超簡単☆塩麹deクリーミィチキンドリア
by Imarin♪
簡単ホワイトソース+新玉ねぎで、炒め時間も短縮♪ 残りご飯があればすぐにできちゃう、楽チンごちそうレシピです。
コツ、ポイント
小麦粉を入れたあとは、焦がさないように少し火を弱めて、よく混ぜながら火を通します☆
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1/2枚
シメジ
1/2パック
新玉ねぎ
1/2個
ご飯
お茶碗2杯分
バターorマーガリン
大さじ2
小麦粉
大さじ4
牛乳
300ml
塩麹
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ2
コショウ
少々
シュレッドチーズ
適量
オリーブオイルorサラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ホワイトソースもドリアも大好きなので、食べたい時にいかに手早く作れるか、日々研究中です♪
1.
新玉ねぎは薄切り、シメジは石づきを取って長さ半分にし、モモ肉は一口大に切ります。
2.
フライパンを熱し、油をまわし玉ねぎとモモ肉を入れて炒めます。
3.
モモ肉の色が変わったらシメジを入れます。
4.
塩麹を入れてひと混ぜしたら、バターを入れ混ぜます。
5.
小麦粉を入れ、焦がさないように気をつけながら全体を混ぜます。
6.
牛乳を2回に分けて入れ、コンソメとコショウも入れて全体を混ぜます。
7.
程よくとろみがついたら火を止めて、ご飯を入れて混ぜます。
8.
薄く油を塗った耐熱容器に入れて、シュレッドチーズをたっぷりかけます。
9.
トースターかオーブンのグリルで焼き色がつくまで10分ほど焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1768266
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