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簡単☆女子会にタイ風焼きうどんパッタイ
by みね猫
女子会にピッタリのエスニックメニュー を簡単に美味しく(*^^*)
コツ、ポイント
ホントに簡単なので、初心者さんでも失敗なく すぐにできます。豆板醤とレモン汁はお好みで 調整してくださいね(*^^*) トムヤムクン風スープと一緒ならセロリが 使いきれますよ♪♪
材料
(2人分)
細うどん
2玉
鶏胸肉
半分
海老(冷凍でOK)
10匹~20匹(大きさによりけり)
厚揚げ
1枚
卵
2つ
ニラ
半束
もやし
1袋
★ナンプラー
大さじ2
★オイスターソース
大さじ1半
★豆板醤
小さじ半分
★鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1
塩
適量
胡椒
適量
ゴマ油
適量
セロリの葉
適量
砕いたバタピー
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
レシピNo. 1716929かのんままんさんの 「タイ風焼きそば☆なんちゃってパッタイ」を うどんとセロリでアレンジしました(*^^*)
1.
食材たち。 うどんは 時間通りに 茹でておき 海老は背腸を 抜き、具材は 食べやすい 大きさに 切ってください。
2.
フライパンで 塩と胡椒をした 卵を炒めて いったん取り 出してください。
3.
ゴマ油で海老と 鶏肉を塩・胡椒 しながら炒めて ください。
4.
火が通ったら うどんを入れて ★の調味料を加え 馴染んだらニラと もやしを加えて 軽く炒めあわせ たら完成!!
5.
お皿に盛り付け 卵とセロリの葉 砕いたバタピー をトッピング♪ レモン汁を一回し して召し上がれ☆
6.
同じ調味料と 食材で作れる トムヤムクン みたいな簡単 スープも一緒 にいかが? No. 1768676
https://cookpad.com/recipe/1768635
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