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イタリアのレシピを、作りやすい分量にしました。濃厚でリッチで、いかにもイタリア菓子という感じ。クリームそのものなので、ケーキのようにキレイに取り分けるのは難しいですが、「こんなフワフワの初めて!」とよく喜ばれます。