文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★コーヒー香る★絞り出しクッキー
by ぷりぱんだ
コーヒーでほろ苦★いい香り(^^)d スプーンドロップでもOKとっても簡単☆ 2014/06/06 話題入りしました!
コツ、ポイント
*インスタントコーヒーと牛乳はよく溶かすと良いです(^-^)/ *3で、分離することがありますが、よく混ぜれば大丈夫です(^^)d ★薄力粉の分量を薄力粉40g+コーンスターチ20gにするとサクサクの軽い食感になります(^-^)/
材料
(天板1枚分)
バター(製菓用マーガリン)
50g
薄力粉*コツ・ポイント参照*
60g
砂糖
30g
★インスタントコーヒー
大さじ2
★牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーはあまり飲まないから、余ってたので、何かできないかなぁ~ って思って作ってみました☆
1.
★インスタントコーヒーを★牛乳でよく溶かします。 なかなか溶けない場合は、途中でもレンジでチンするとよく溶けます。
2.
バター(製菓用マーガリン)を泡立て器でクリーム状にして、砂糖を加えて、白っぽくなりはまで混ぜます。
3.
1の溶かしたコーヒーを2~3回に分けて入れ混ぜます。 *ご注意*分離することがありますが、よく混ぜればOK、大丈夫です。
4.
振るった薄力粉を入れて、へら等で混ぜます。
5.
混ざった状態はベタベタでOKです。
6.
絞り袋にいれて、お好みの型に絞り出します。 ☆絞らなくても、スプーンでドロップしてもOKです。
7.
170℃に余熱したオーブンで、12分~15分焼きます。
8.
ケーキクーラー等で冷ましたら、出来上がり(^^)d ティータイムにどうぞ(^-^)/
9.
ナッツ類のトッピングもおいしぃですよ(^^)d
https://cookpad.com/recipe/1770627
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.