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簡単♪グリンピースの甘煮~煮汁も美味☆
by りーかる
✿2012.6.19話題入り感謝です✿~グリンピースを甘めに煮込み、ほっこり豆の煮物に♪鮮やかな緑で彩りきれいな一品☆
コツ、ポイント
☆グリンピースが煮えた後、数時間以上おいた方がグリンピースに味がしみ込みます♪ ☆煮汁はグリンピースの旨味が加わり美味しいので、野菜の卵とじ等のだし汁としてもアレンジできます♪
材料
グリンピース(さや付き)、又はうすいえんどう(さや付き)
220~250g(さや付きの重さ)
水
200cc
★砂糖(できれば三温糖)
大さじ2
★白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたグリンピースの甘煮を自分流で作っています♪
1.
グリンピースをさやから出す。
2.
洗ってザルにあげる。
3.
鍋にグリンピースと水を入れて火をつける。
4.
沸騰したら★を入れて、お好みのやわらかさになるまで煮る。
5.
火を消しフタをして数時間おいておく。 ※冷めていく時に、より味がしみ込みます。
6.
器に盛り付けて出来上がり♪
7.
2012.6.19に話題入りさせていただきました。 ありがとうございます。
8.
話題入りさせてくださった10人の方々、心より感謝いたします。
https://cookpad.com/recipe/1771277
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