ぜんざい
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ぜんざい
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三温糖でつくる我が家のぜんざい。コクがあります。圧力鍋使用
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材料：(5人分)
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| 【1】 小豆はボールに入れ、ゴミなどを取り、洗ってね。 |
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| 【2】 圧力鍋に小豆を入れ、９００ccの水を入れ火にかけます。１０分加圧。自然冷却 |
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| 【3】 １０分ほどでフタを開けます。 |
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| 【4】 再び火をつけ、三温糖を入れよく融かします。水を500ｃｃ（分量外）足します。 |
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| 【5】 あくが出たらとります。塩を入れ味を見て、１０分ほど煮て完了。 |
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| 【6】 餅は魚焼きグリルで（得意なの（笑）お椀にぜんざいを入れ餅をのせて、アツアツをどうぞ♪ |
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【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】実家の味です。
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