文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バニラアイスの塩麹がけ さつま芋添え
by asOMA
冷たいけど温かい、甘いけどしょっぱい不思議な感覚です。食後のデザートやおやつ、おもてなしにも。
コツ、ポイント
ソテーのバターはサラダ油などでもいいですが、バターの風味がおすすめです。 塩麹の量はご家庭の味をみながら調節してください。
材料
(1人分)
クーリッシュ バニラ味
1個
さつま芋
1/4本
バター
5g
塩
少々
塩麹
ティースプーン1杯くらい
このレシピの生い立ち
モニター当選したクーリッシュと今話題の塩麹を合わせて、塩バニラ風な感じにしてみました。
1.
さつま芋はよく洗って、皮付きのまま5cm位の長さの細切りにする
2.
フライパンを温めバターをいれる。バターが溶けたらさつま芋を入れてソテーする。 この間にクーリッシュを手で揉みます。
3.
器にクーリッシュを絞り出したら、ソテーしたさつま芋をわきにさして、最後に塩麹をかける
4.
混ぜながら食べてください
https://cookpad.com/recipe/1771481
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.