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水切りヨーグルトdeいちごのアイスタルト
by すりごま
水切りヨーグルトでアイスを作ると、クリーミーになります♪生クリーム無しでとってもヘルシーです。
コツ、ポイント
かたくて切れない時は、少し常温において下さい。 まな板の上で、ザックっと切ると切り口がきれいです。大きいお皿にのせる際は、切ってからのせてください。
材料
(24cmタルト型1台分)
■
タルト台
食塩不使用バター
80g
ビートグラニュー糖
40g
薄力粉
200g
溶き卵
1/2個分
■
いちごアイス
ヨーグルト
400g
いちご
1パック
ビートグラニュー糖
30g
このレシピの生い立ち
いちごのアイスとタルト、子供たちが大好きなものを合わせました♪
1.
ヨーグルトは一晩水切りする。バターは常温に戻す。 タルト型に薄くバター(分量外)を塗っておく。
2.
【タルト台】ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、泡立て器ですり混ぜ、溶き卵、薄力粉の順に加えて混ぜ、ひとまとめにする。
3.
ラップではさみ、型より少し大きめに、生地をのばす。
4.
型に敷き、型の上から麺棒を転がし、余分な生地を取り除く。フォークで穴を開けてそのまま30分以上冷蔵庫で休ませる。
5.
180℃に予熱したオーブンで20分焼き、冷ましておく。
6.
いちごは1/2パック分を飾り用に残して、8等分に切り、グラニュー糖をまぶしておく。
7.
グラニュー糖が、溶けていちごから水分が出てきたら、1)の水切りヨーグルトと混ぜ合わせる。
8.
タルト台に入れ、表面を平らにする。
9.
飾り用のいちごを薄くスライスし、並べて、冷凍庫で、4時間位かためる。
10.
切り分けて出来上がり❤
https://cookpad.com/recipe/1772508
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