煮物が超苦手(ー_ー)!!
そんな私が作った煮っころがし・・・。
家族に大好評でした♥
2013/11/21✿話題入り✿
コツ、ポイント
ぬめりをしっかり取る事が美味しさの秘訣です(^ω^)
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので買ってきました。
1.
里芋は皮を剥き、鍋にたっぷりの水と里芋を入れ4~5分茹でます。
2.
ザルに里芋をあげ、1つ1つ丁寧に水洗いしてぬめりを取ります。
※ぬめりがあると味が染み込まないのでしっかり洗って下さいね
3.
鍋に里芋と☆を入れ強火で5分程煮ていきます。
4.
弱火にして醤油を加え、アルミホイルで落し蓋をし20分程煮含めます。たまに鍋をゆすって味を絡ませて下さい。
5.
煮汁が少なくなってきたら火を止め冷まします。味がよく染み込んで美味しい煮っころがしの出来上がり(^^♪
https://cookpad.com/recipe/1772735
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