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☆レンジで簡単なめ茸のっけ豆腐グラタン☆
by Aya_1983__
あともう一品何か~って時に大活躍! 豆腐・なめ茸・チーズがあれば出来ちゃうよ☆ お酒に合います^^♪
コツ、ポイント
水切りの時間が無ければ、サッとレンジで加熱してキッチンペーパーでおさえて水気をとればOK!レンジで加熱する際、豆腐から水分が出てくるので深めの器に入れると◎ チーズはお好みで♪おすすめはチェダーチーズ、色も綺麗でクセもあるので合いますよ!
材料
(2人分)
絹豆腐
1丁
なめ茸
大さじ3~4
とろけるチーズ(今回はチェダーチーズ使用)
20g
小ねぎ
2本
ブラックペッパー・白胡麻
お好みで
このレシピの生い立ち
なめ茸を使い切りたくて簡単レシピを考えてみました!
1.
水切りしておいた 豆腐を、8等分に切って、耐熱皿に並べる。
2.
1の豆腐の上全体になめ茸をかけ、チーズを適当にちぎってのせる。 ラップをかけチーズがとろけるまでレンジ4~5分加熱する。
3.
仕上げに刻んだ小ねぎ、ブラックペッパー、白胡麻をトッピングして出来上がり♪
4.
*2013/11/25 Yahoo! JAPANPC版中ほどにあるスポットライトコーナーにてレシピを紹介して頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/1773152
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