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贅沢!丸ごとメロンの寒天
by ma2003co
小さいメロンがあったら、丸ごとメロンを寒天にしたら贅沢!でも小さいメロンがなくても寒天が出来るようにレシピを書きました。
コツ、ポイント
小さいメロンがなければ、果肉200gで寒天を作り、タッパーやグラスなどに注いでも良いです^^ メロンは熟したものをお使いください。
材料
(2人分)
メロン→手のひらサイズの小さいもの (無ければ果肉のみでも良い)
1個(果肉200g)
★粉寒天
2g
★水
100ml
★砂糖
小さじ2
★洋酒
小さじ2
クコの実(あれば)
4個
このレシピの生い立ち
手のひらサイズの小さいメロンを頂いたので、メロンを器にしたゼリーを作りたいと思った!
1.
メロンを半分に切り、種を除き、果肉をスプーンで削ぐ。 (皮は行程4で器として使用。)
2.
1で削いだ果肉をフードプロセッサーで撹拌させる。(大体200ml位の量になる。)
3.
2を鍋に移し、★の材料をすべて入れ、きませながら沸騰するまで火にかける。
4.
メロンの皮に3を注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やし、クコの実をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1774345
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