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ふきのとう味噌
by ぴんこ
可愛いふきのとうが目を出してきます 其れを使ってお味噌を作ると 御飯が進みます お肉料理にも
コツ、ポイント
材料
(人分)
ふきのとう
5~6こ
麹味噌(田舎味噌)
150~200g
砂糖
大匙3~5(好み)
味醂
大匙1~2
酒
おおさじ1
ごま油
大匙1/2
このレシピの生い立ち
1.
ふきのとうを細かく切る 鍋に油を入れふきのとうを炒める弱火で
2.
調味料を入れる ふつふつとしてくるまで煮る 焦げ付かないようによく混ぜながら煮る ふつふつとしてきてから5分くらい混ぜながら煮る
3.
出来上がり よく煮込んでおくと冷蔵庫に入れておけばかなり味が変わりません
https://cookpad.com/recipe/177515
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