とっても食べやすくて、簡単でおいしいです(*^_^*)
コツ、ポイント
わさび菜を、全部生で扱わず、下の方1/3くらいを【半ゆで状態】にすることです。
残り2/3も軽く絞ることで、水っぽさがなくなります。
このレシピの生い立ち
わさび菜をたくさん!食べたかったのです。
1.
ささみに数ヶ所、フォークなどで穴をあけて電子レンジでチン♪
粗熱がとれたら適当にほぐして、軽く塩こしょう♪
2.
わさび菜をザク切りにします。
根に近い方はザルに入れて、葉の上の方は待機。
(全体の1/3程度がザルの中に。)
3.
ザルの上から熱湯をかけます。シナ~っとなったら、水に切り替えて、ギュッと絞ります。
こんなに小さくなります!
4.
【熱湯をかけてない方】も、生のまま軽く絞って、2つをよく混ぜ、【1】のササミも混ぜたらポン酢で味をつけておしまい!
https://cookpad.com/recipe/1775366
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