文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ケチャップで簡単ミートソース◎
by ちゃんさー
ケチャップで作るミートソース☆パスタ、グラタン、ドリア、ラザニア、ご飯と混ぜてオムライスにも♪ナス入りです☆
コツ、ポイント
挽き肉は、牛、豚、鶏、好みでどうぞ♪ 火が強いとケチャップソースが飛んで少なくなってしまうので気をつけて下さい!少なくなってしまった時はケチャップと水を1:1の割合で混ぜて入れて少し煮込み塩胡椒、ソースで味を整えて下さい!
材料
(4〜5人分)
挽き肉
200g〜250g
玉ねぎ
1個
人参
小1本
オリーブオイル
大1
★ケチャップ
150cc〜
★水
100cc〜
★ウスターソース
大2〜大3
★砂糖
小1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
家にある物で作ってみました☆ ケチャップミートソースは酸味が少なく少し甘めのミートソースです♪
1.
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。人参は火が入るのに時間かかるのでなるべく細かく。
2.
鍋にオリーブオイルを入れ挽き肉を炒めて塩胡椒したら、みじん切りにした玉ねぎと人参を入れ炒める。(玉ねぎが半透明になる位)
3.
そこに★を入れ混ぜて蓋をして弱火で煮込む。(たまに様子を見て混ぜる)
4.
10分位煮込んで、ソースにとろみがつき野菜が柔らかくなったら味見をし、塩胡椒・ケチャップで味を整えて完成!
5.
(!)ウスターソースの代わりに中濃ソースやとんかつソースを使う場合は砂糖の量は減らすか、入れなくても良いかと思います☆
6.
(!)★のケチャップソースの量は好みで増やしてください!私はレシピより少し多めで作ってます。
7.
(!)ケチャップソースは最初は少しサラサラしてますが、煮込むとトロッとなります。
8.
(!)とろみが足りない時は蓋を取って混ぜながら少し煮込んで下さい。
9.
(!)好みでパルメザンチーズ、タバスコ、バジル、パセリなどかけて下さい(o^^o)
10.
1000人の方に作っていただきました!本当にたくさんのつくれぽ有難うございます☆
11.
6/18発売のクックパッドの大人気おかず108[Part3]に掲載されました☆ありがとうございます!!
12.
12/31発売のクックパッドの大人気おかず スペシャルセレクションに掲載されました☆ありがとうございます(≧∇≦)b
13.
たくさんの方に作っていたただきリピートもしていただいてありがとうございます!つくれぽ嬉しく読んでおります( ੭˙ᗜ˙)੭
https://cookpad.com/recipe/1776286
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.