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めんつゆで*簡単*おうちで牛丼
by Miho07
味付けにめんつゆを使用~牛丼を簡単にw お好み野菜も加えて食べやすく、 お子さまにもオススメ☆
コツ、ポイント
お使いのめんつゆの濃度によって量を加減してください。 卵は丼鉢にそのまま割っても、鍋で溶いてからでも美味しいと思いますv 今回は盛り付け前に水菜を加え、長ネギを散らして卵乗せ♪
材料
(2人分)
牛肉切り落とし
200g
●しょうが(顆粒)
8~10ふり
●酒
大さじ2
玉ねぎ
1/2玉
お好みで人参・しめじなど
適量
酒
150g
水
150g
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
卵
2個
お好みで青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
簡単な味付けで美味しい牛丼が食べたくて^^ 〔覚え書きがてらUP〕
1.
一口大に切った牛肉に●をふりかけ、ざっくり和えて5分ほど置く。
2.
玉ねぎを繊維に沿って細切り(~くし形切り)、他お好み野菜を細切り・一口大に。
3.
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎなど野菜を炒める。火が通ったら「1」を入れて炒める。
4.
牛肉に火が通ったら酒を入れ、沸騰したら水を加える。
5.
再び沸騰したらめんつゆを入れ、灰汁を取りながら煮立て、6~8分煮詰める。
6.
温かい丼ご飯につゆだくで盛り、お好みで青ネギを乗せ、溶き卵をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1776983
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