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手作り干ししいたけ 舞茸
by なっつぽい
めちゃめちゃ簡単です。そして美味しくて断然お得〜!試さない手はありませぬ。
コツ、ポイント
びっくりー!天日ものは香りがちがいます。舞茸の出汁と香りには新鮮な驚きが。うどんにドンピシャ!
材料
(4)
しいたけ
欲しいだけ
舞茸
欲しいだけ
このレシピの生い立ち
干ししいたけ高いですよね。しかも電気で干してるから、 ビタミンDとかないです。栄養あって美味しくてお安いなら、言うことなし。
1.
しいたけはそのまま、舞茸は大きめに分ける。 大きなザルに広げ ベランダとかで干します。
2.
夕方ザルごと家に入れます。これを3日繰り返して出来上がり。まだふにゃっとするようなら、もう1日。
3.
ジッパー付きの袋に海苔などに付いて来る乾燥剤と保存します。 だしによし煮物おでんにも。
https://cookpad.com/recipe/1777038
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