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ししゃもの春巻き
by NAGANO久留米
このレシピは専門家厳選レシピ「キッズ」に登録されています 2012/10/17 「プレミアムカテゴリ」へ掲載されました
コツ、ポイント
とにかくパリッと揚げて下さい 食べる寸前に、ギュウ~とレモンを絞ってね
材料
ししゃも
4匹
スライスチーズ
2枚
セロリ
1/2本
青じそ
8枚
春巻きの皮
4枚
レモン
2切れ
★小麦粉
小さじ1
★水
小さじ1
■
酒 揚げ油
このレシピの生い立ち
魚にはチーズが良く合うので、春巻きの皮で巻いてみました。 「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
1.
*ししゃもは、酒大さじ1をふる。 *セロリは3㎝長さのせん切り
2.
*スライスチーズは半分に切る。
3.
★混ぜ合わせておく
4.
春巻きを広げ、青じそ2枚を並べて、スライスチーズ、ししゃも、セロリをのせる。 手前、左右の順に折ってクルクルと巻きます。
5.
巻き終わったら、
6.
★をつけて止めす。 チーズが溶け出ますので、しっかりと止めて下さいね
7.
フライパンに1~2㎝の深さの揚げ油を入れて中火で熱し 春巻きを並べ入れ返しながらカリッと揚げ焼きにします。
8.
*塩分が有るので、レモンを絞るだけで美味しく頂けます。
https://cookpad.com/recipe/1777819
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